イソフラボンとアルコールの飲み合わせ

イソフラボンは、お酒を飲む人にもおすすめしたい成分です。
イソフラボンを含む枝豆や味噌汁は、二日酔いの予防に役立つことで知られています。また、特定のイソフラボンにアルコールの代謝を促進する作用があることが、研究で確認されています。
お酒をよく飲む人は、一緒にイソフラボンを含む大豆製品を摂取することをおすすめします。

イソフラボンとアルコールを一緒に摂取しても問題ない

お酒で薬を飲むのは厳禁ですが、イソフラボンは薬ではありません。そのため、イソフラボンと薬を一緒に摂取しても問題ありません。
イソフラボンは大豆製品に多く含まれており、枝豆や豆腐などの大豆製品は、お酒のお供として古くから親しまれています。

・イソフラボンの効果はお酒で変化しない
薬をお酒で飲んではいけないのは、アルコールによって肝臓の代謝機能が低下し、薬の代謝が遅れて薬が効きすぎてしまうためです。イソフラボンは肝臓で代謝される薬品ではなく、お酒と一緒に摂取しても効果に変化はありません。

・イソフラボンが入ったお酒も販売されている
日本では、イソフラボンが入った果実酒も販売されています。
また、シンガポールの研究者がイソフラボンを豊富に含む豆腐由来のアルコール飲料の製造に成功したことが報告されています。
イソフラボンをアルコールと一緒に摂取しても、全く問題ありません。

アルコールの代謝を早めるイソフラボンがある

イソフラボンにはさまざまな種類があり、その中にはアルコールの代謝を促進する作用をもつものもあります。

・葛花(かっか)は二日酔いに効く漢方薬
イソフラボンは、大豆や葛(クズ)などのマメ科の植物に含まれるポリフェノールです。
葛の花は「葛花(かっか)」と呼ばれ、イソフラボンを豊富に含んでいます。葛花には「酒毒を解す」効果があるとされ、古くから二日酔いの予防に役立つ漢方薬として利用されています。

・葛花のイソフラボンはアルコールの代謝を促進する
葛花に含まれるイソフラボンにアルコールの代謝を促進する作用があることが、熊本大学などの研究によって明らかになっています。
葛花に含まれるイソフラボンには、カッカライド・カッカチン・フォルモノネチンのほか、大豆に含まれているダイジン・ゲニスチンなどがあります。

大豆製品は二日酔いの予防・改善に役立つ

イソフラボンは、大豆に多く含まれています。大豆製品はアルコールととても相性が良く、二日酔いの予防・改善に効果的です。

豆は二日酔いの予防に効果的

二日酔いの予防に効果的な食べ物として、枝豆が知られています。
枝豆には、ほかの大豆製品には含まれていないビタミンCが含まれています。ビタミンCは、アルコールの代謝物で二日酔いの原因となるアセトアルデヒドの分解に必要な成分です。
また、枝豆には、アルコールの分解を促進するアミノ酸のメチオニンや、アルコールを分解する際に大量に消費されるビタミンB1も含まれています。

お酒を飲む際には、二日酔いの予防に役立つ枝豆を一緒に食べるのがおすすめです。

味噌汁が二日酔いに効く

味噌汁は、二日酔いの解消に効果的なことで知られています。
味噌には、肝臓の働きを助けるアミノ酸や、アルコールの代謝で減少したビタミンB1が含まれています。味噌汁はそれらを身体に補い、二日酔いを改善します。
また、味噌汁には適度な塩分が含まれており、胃に負担を与えずに二日酔いの改善に必要な水分を摂取することができます。

二日酔いの予防・改善には、大豆製品の摂取が効果的です。

イソフラボンのアルコール依存症に対する効果も報告されている

イソフラボンがアルコール依存症に対して効果的であるとする実験報告もあります。

葛の根は「葛根(かっこん)」と呼ばれ、古くから漢方薬として利用されています。
葛根に含まれるプエラリンというイソフラボンを抽出し、アルコール依存の傾向がある人に1週間摂取させる実験が行われました。その結果、プエラリンを摂取した人はアルコール摂取量が減少したことが報告されています。

そうした結果が得られた理由は解明されておらず、イソフラボンとアルコールの関係は現在も盛んに研究が行われています。

イソフラボンを含む大豆製品で二日酔いを予防

以上のように、イソフラボンはアルコールと一緒に摂取しても問題ありません。
イソフラボンを豊富に含む大豆製品は二日酔いの予防に役立ち、アルコールととても相性の良い食品です。お酒をよく飲む人は、大豆製品を積極的に摂取して二日酔いの予防に役立ててみてはいかがでしょうか。

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